Ristorante Gallura 1988

Un angolo di Sardegna
nel cuore di Milano.

“La cucina rende edibili le idee”

Un lungo viaggio che ha origine nella tradizione sarda, si innova e varca i suoi confini.
Un luogo in cui poter sentire il rumore e il profumo del mare solo grazie all’incontro tra qualità e freschezza. 

Cucina Tradizionale ed Innovativa Sarda.

Ogni nostro piatto cerca di unire in sé tradizione e innovazione, perché l’innovazione è senza dubbio la tradizione di domani. La cucina, come un’opera d’arte, si fonda sulle idee, ed è questo ciò che serviamo nei nostri piatti: idee da gustare con gli occhi, e non solo.

TAKE AWAY

CHIUSURA
A causa dell’emergenza Covid-19, Gallura 1988 chiude fino al 24 Novembre.
Ci fermiamo ora per ripartire poi, insieme e più forti di prima!

Materie prime, precisione e cura dei dettagli.

Il tempo assume una nuova dimensione in un percorso di sapori nudi e sinceri. La tavola diventa un nuovo, ma antico, strumento per liberarci e riscoprire il valore di prodotti di eccellenza serviti in purezza.